むしろ体に良い手作りコーラ
材料
- カルダモン 8粒
- シナモンスティック 2本
- 黒こしょう 20粒
- クローブ 8粒
- コーラナッツ 小さじ1
- 生姜スライス 1かけ
- かぼす 2個
- 水 400ml
- 砂糖 200g
つくり方
- かぼすを輪切りにする
- カルダモンはサヤからタネを出す
- シナモンスティックは半分に折る
- 鍋に材料を入れて火にかける
- 沸騰したら弱火で10分煮る
- 粗熱が取れたら瓶に移して冷蔵庫で半日寝かせる
- 茶漉しで漉して保存容器に入れる
- 飲むときは4〜5倍の炭酸で割る
ポイント
少し手間はかかりますが、スパイスをたっぷり使った体に良い飲み物です。
一般的なレシピはレモンを使うのですが、手に入りやすいかぼすを使いました。
果物が多いとコーラよりもフルーツジュースのようになりますが、お好みで分量を変えてみても。