スパイスをきかせた本格的な味
材料
- 生姜 200g
- はちみつ 300g（生姜の1.5倍）
- クローブ 5〜6粒
- シナモンスティック 2本
- カルダモン 5〜6粒
- ブラックペッパー 10粒
- 唐辛子 1本
- レモン果汁 30cc
つくり方
- 生姜の皮をスプーンでこそぎ取る
- スライスして水に晒す
- 保存瓶に、生姜、はちみつ、スパイス類、レモン果汁を入れる
- 1日置いて、水分が出てきたら完成
ポイント
スパイスをきかせた本格的なジンジャーエールの原液です。
炭酸で割って飲むのはもちろん、冬はお湯で割ってホットドリンクとしても楽しめます。
お好みでスパイスを変えたり加えても。